ぱんだ養生日記

ヨギーニ / オーガニックフードソムリエ / 駐妻 の生活

甘酒

日本食材屋さんで酒粕を発見。

 

母が酒粕で甘酒を作っていたのを思い出し、作りました。

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甘酒って、けっこうな量のお砂糖を入れないと甘くならないのね。

 

お砂糖の代わりは、ラカントとアガベシロップ。ラカントは日本から持って来たのを少しずつ少しずつ使っています。

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酒粕って、体にとってもいいのよね〜。

残りの酒粕は鮭を漬けようと思います。