ぱんだ養生日記

ヨギーニ / オーガニックフードソムリエ / 駐妻 の生活

脇役が主役に

厚揚げを作りました。

 

生姜をすりおろし、ネギを刻んで、鰹節をかけて、お醤油で。

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水切りしたお豆腐を揚げただけですが、やっぱり手作りは美味しくて、中年夫婦の食卓ではメインを張れます。

 

 

厚揚げやがんもどきは、日本にいるとあんまり惹かれない地味な食材ですが、手作りするとそのままで美味しいおかずになります。

 

ごちそうさまでした!